Día de campo de cebada en el norte de Montana

Jun 05, 2023

El ejecutivo de Molson Coors, Pete Coors, posa con Cordell Ostberg de Fairfield después de que la compañía le entregó a Ostberg el premio al mejor productor de 2022 por la variedad de cebada BC100 en su Día de campo de cebada en el norte de Montana el 19 de julio en Choteau.

Molson Coors Beverage Co. celebró a los principales productores locales en su Día de Campo de Cebada en el Norte de Montana en Choteau el 19 de julio y les dijo a los agricultores que está disfrutando de mayores ventas a raíz de la controversia política en torno al marketing Bud Light del competidor Anheuser-Busch InBev con el influencer transgénero Dylan. Mulvaney en marzo pasado.

Mientras alrededor de 200 agricultores y sus familias disfrutaban de una cena de carne asada preparada por Bylers Bakery en Choteau, Wade Malchow de Huntley, gerente senior del programa de cebada Molson Coors, dijo que las cosechas en Montana, Idaho, Wyoming y el sur de Colorado se ven muy bien este año. y eso es bueno porque cada vez más personas beben cervezas de la marca Molson Coors, incluidas Coors Banquet, Coors Light, Blue Moon Belgian White, Miller y Miller Lite, Molson Canadian y otras.

"No sé si alguien se ha dado cuenta, pero estamos vendiendo un poco de cerveza", dijo Malchow, refiriéndose a las noticias actuales, y ganándose un aplauso de los productores.

Según Forbes.com, las ventas de Bud Light cayeron más de un 20% a finales de abril cuando los conservadores de todo el país lanzaron boicots a la cerveza. Sin embargo, Forbes.com dijo que la caída de las ventas de Bud Light en los Estados Unidos representó sólo el 1% de las ventas globales de la corporación internacional en abril, y las ganancias del primer trimestre de la compañía aún aumentaron un 14% en comparación con el año pasado.

Sin embargo, los boicots han desplazado a Bud Light de su lugar como la marca de cerveza más vendida en los EE. UU.

Malchow dijo que no era optimista sobre la cosecha de cebada de este año después de la primavera fría y húmeda de este año, que retrasó la siembra de dos a cuatro semanas en la mayoría de las regiones, pero la temporada de crecimiento ha sido buena este verano. "Creo que nos espera una cosecha bastante buena", afirmó.

Dijo que su empresa necesitaría cada parte de la cosecha producida este verano. "Cada grano cuenta", dijo, añadiendo que quería que los productores estuvieran entusiasmados con la cosecha de este año.

“Quiero que regresen a casa entusiasmados con lo que están haciendo”, dijo, y agregó que los productores de cebada están en este negocio para divertirse y ganar dinero.

“Amigos, cuídenlo bien [la cosecha] cuando crucemos la línea de meta”, dijo.

Malchow estuvo entre más de una docena de ejecutivos regionales y nacionales de Molson Coors que asistieron al día de campo. El gerente regional de Montana, Cody Shick, que trabaja en el ascensor Molson Coors en Power y vive en Choteau, dio la bienvenida a los asistentes al evento.

"La razón por la que estamos aquí es para agradecerles a los productores de cebada por todo lo que hacen", dijo Shick. "Como saben, la cebada es el primer paso en este acuerdo".

En 2023, dijo, Molson Coors ha contratado a productores para comprar 250 millones de libras de cebada para malta de alta calidad. Montana es la segunda mayor zona de producción de Molson Coors, afirmó.

Dave Bernier, izquierda, y Shannon Ambrosio de Golden Malting muestran cómo se elabora la cerveza y hablan con Jason Boose, gerente regional del programa de cebada para Idaho y Wyoming.

Shick, descartando algunas curiosidades sobre la elaboración de cerveza de cebada, dijo que el agricultor promedio de Montana produce suficiente cebada para 1 millón de cajas de cerveza. "Eso es bastante fenomenal", dijo, y agregó que a nivel nacional el 30% de la cerveza producida se elabora con cebada para malta de Montana.

Un rendimiento promedio de 115 bushel por acre en tierras irrigadas produce 4.400 cajas o 105.000 latas de cerveza. Un rendimiento promedio de 50 a 60 bushel por acre en tierras secas produce 1.900 cajas o 46.000 latas de cerveza, dijo Shick.

Shick animó a los productores a hablar con Shannon Ambrosio y Dave Bernier de Golden Malting, quienes habían organizado una demostración sobre el proceso de malteado de cebada y elaboración de cerveza.

"Cuando llevas cebada al elevador y tenemos que hablar de proteína o volumen, es para que cuando lleguemos a la malta funcione como debería, sea eficiente y haga una excelente cerveza", dijo Shick.

Brian Erhardt, operador jefe de la cadena de suministro de Molson Coors, dijo que la compañía emplea a 6.000 personas en Canadá, Estados Unidos y América Latina para elaborar, envasar y enviar cerveza. Cada día, las cervecerías de la compañía en Estados Unidos producen 50 millones de porciones de 12 onzas de cerveza.

"Nuestras cervecerías están trabajando como locas en este momento y esperamos mantener esa demanda en el futuro", dijo, y agregó que la compañía no puede producir una excelente cerveza sin la excelente cebada que cultivan Montana y otros productores.

Peter Coors, director de puesta en servicio y operaciones de G150, dijo al grupo que la compañía está aprovechando los consumidores de Bud Light que están probando Coors y están descubriendo por qué es una excelente cerveza. "Tenemos mucha cerveza en los labios este verano", dijo, y agregó que la compañía quiere asegurarse de que esos bebedores de cerveza cambien a Coors de forma permanente.

También señaló que la parte Coors de la empresa está celebrando 150 años de producción de cerveza en Golden, Colorado, donde su tatarabuelo fundó la empresa en 1873.

Coors dijo que está liderando una renovación importante de las instalaciones cerveceras de la compañía para cumplir con los estándares globales, utilizando menos energía y menos agua para producir cerveza, haciendo la operación más eficiente y competitiva.

Los productores que asistieron al evento dijeron que están contentos de trabajar con Molson Coors y contentos de ver cosechas mucho mejores este año.

Aaron Leys, quien cultiva al norte de Choteau, dijo que los cultivos de cebada y trigo en esta área se ven "increíbles" y son muy agradables de ver después de los últimos dos años de sequía extrema que acabó con campos enteros y provocó que muchos ganaderos vendieran ganado porque no podía cultivar suficiente heno para alimentarlos.

Dijo que la primavera húmeda retrasó la siembra y que solo logró sembrar la última semana de mayo en lugar del habitual 20 de abril, pero las lluvias oportunas han hecho que los cultivos florezcan.

Leys dijo que Molson Coors es una empresa con la que es fácil trabajar y describió sus interacciones con Shick más como una amistad que una relación comercial. (No está de más, dijo, que viva a solo unas puertas de Shick y que ambos sirvan en el Departamento de Bomberos Voluntarios de Choteau).

Shick entregó premios a los mejores productores en forma de hebillas de cinturón personalizadas para 2019, 2021 y 2022. Los premios honraron a los agricultores por su alto porcentaje de entrega y excelente calidad en cada variedad cultivada en el norte de Montana.

Los premios se otorgaron a Spencer Ratliff de Fairfield para 2019, por cultivar la variedad BC100, y a Inbody Farms de Choteau, dirigida por Scott Inbody, para 2019, por cultivar M165. Para 2020, Dean Pearson y Mark Coverdell de Fairfield fueron honrados por cultivar BC100 y Terry McWilliams de Fairfield por cultivar M15.

Los ganadores de 2021 fueron Matt y Bob DeBruycker de Bynum y Fairfield por BC100 y Styren Farm de Brady por M165. Los ganadores de 2022 fueron Chris y Cordell Ostberg de Fairfield por cultivar BC100 y Swenson Farms por cultivar M165.

Cordell Ostberg afirma que sus cosechas vuelven a tener buen aspecto este año. Mucha humedad a principios de la primavera dio un impulso a la cosecha. Al igual que Leys, dijo que la temporada de cultivo de este año es un cambio total en comparación con el año pasado, cuando ni siquiera surgió nada. Señaló que su padre, Chris, ganó un premio al mejor productor en 2013 y ahora, 10 años después, la granja ha vuelto a ganar.

Su abuelo, Ron Ostberg, dijo que tener Molson Coors y Anheuser-Busch InBev activos en el condado de Teton ofrece opciones a los productores. Coors estuvo en el condado a fines de la década de 1960, pero luego se fue, y Ostberg dijo que recuerda haber viajado a la sede de Coors en 1969-70 para tratar de convencer a la compañía de que regresara, algo que no sucedió hasta décadas después.